logo

Статистика
Яндекс.Метрика

Купить ссылку здесь за руб.
Поставить к себе на сайт
PAYEER - платежная система

Курица на первое и на второе

Как из одного куска курицы можно приготовить два блюда. Не обязательно использовать именно голень, можно и бедро, и даже целый окорочок. Чем больше костей будет в куске курицы, тем наваристее получится бульон. Для яркости и цвета можно в процессе варки добавить в бульон немного куркумы.


Куриный бульон с яйцом Ингредиенты:
Голень куриная - 1 шт.
Яйцо куриное вареное - 1-2 шт.
Вода - 1 л.
Соль - 1 ч.л.
Лапша (картофельное пюре) быстрого
приготовления - 1 уп.
Перец душистый горошек - 3шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень свежая или сушеная - по вкусу.








В кастрюлю положить лавровый лист, перец горошком, голень, залить водой и поставить на плиту. После закипания посолить и варить 30 мин. периодически убирая накипь. Если использовать сушеную зелень, то добавить ее в кастрюлю за 5-10 минут до окончания варки.
Вынуть из бульона голень, а сам бульон процедить (по желанию).
В тарелку положить разрезанное пополам яйцо, залить бульоном и посыпать мелко порезанной свежей зеленью (если не использовали сушеную). Так же в тарелку с бульоном можно добавить сухарики. Первое блюдо готово!
Ну а на второе будет собственно голень с гарниром, для приготовления которого необходимым количеством оставшегося бульона залейте лапшу или картофельное пюре быстрого приготовления.

Посмотреть другие рецепты

GENEDOZE.RU© 2023-2024, GeneDoze. Ни Родины... ни флага...