logo

Статистика
Яндекс.Метрика

Купить ссылку здесь за руб.
Поставить к себе на сайт
PAYEER - платежная система

Окрошка на хлебном квасе для жаркого лета

Окрошка является идеальным блюдом в жаркий летний день, когда аппетита нет, а кушать нужно. Приготовление окрошки из базовых ингредиентов не займет много времени.


окрошка на квасе Ингредиенты:
Квас хлебный - 2 л.
Колбаса обезжиреная - 250 гр.
Редис - 5 шт.
Огурец свежий - 200 гр.
Картофель - 250 гр.
Яйцо куриное - 4 шт.
Соль, зелень - по вкусу











   Сразу оговорюсь, что в приготовлении этого блюда точная граммовка роли не играет. Все ингредиенты можно брать в произвольной пропорции, исходя из их наличия и своих вкусовых предпочтений. Редис можно заменить редькой или хреном, а вместо колбасы подойдет отваренное мясо курицы.

   Сначала нужно отварить яйца и очищенный картофель. Остудить. И затем все ингредиенты порезать на мелкие кубики и поместить в большую кастрюлю. Залить квасом и, если использовали не охлажденый квас, поставить кастрюлю с окрошкой в холодильник. Соль и зелень можно добавить и в общую кастрюлю, но лучше это делать все-таки уже в тарелке (я использую укроп и перья лука, иногда добавляю петрушку, а весной молодые побеги колбы). Ведь у каждого свой вкус. Можно "сдобрить" окрошку сметаной или майонезом.

Посмотреть другие рецепты

GENEDOZE.RU© 2023-2024, GeneDoze. Ни Родины... ни флага...