logo

Статистика
Яндекс.Метрика

Купить ссылку здесь за руб.
Поставить к себе на сайт
GENEDOZE.RU - Рекламное место свободно

Куриные желудочки с аджикой

Самый простой рецепт приготовления куриных желудочков. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, блюдо получается максимально вкусового качества!


Куриные желудочки с аджикой Ингредиенты:
Куриные желудочки – 1 кг.
Лук репчатый - 300 гр.
Морковь - 300 гр.
Молотый барбарис – 1 ч.л.
Аджика – 1 ст.л.
Кинза (зелень) - 20-25 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Соль - по вкусу









Куриные желудочки очистить, промыть под проточной водой и отправить вариться приблизительно на час после повторного закипания. Минут за десять до окончания варки посолить. Отваренные желудочки выложить в сито или дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Разрезать желудочки пополам, сильно мельчить не нужно.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Зелень порезать не сильно мелко.

Налить в сковороду растительное масло, хорошо нагреть и поместить туда желудочки. Сильно обжаривать их не нужно, так, чтоб слегка подрумянились. Пяти минут будет достаточно для этого. Затем всыпать в сковороду подготовленные лук и морковь. Регулярно перемешивая обжаривать в течение пятнадцати минут. На заключительном этапе добавить аджику, зелень и барбарис. Барбарис придает блюду небольшую кислинку. Еще раз все хорошо перемешать, проверить и при необходимости подкорректировать соленость, остроту и кислинку. И через пару минут блюдо можно подавать на стол.

Посмотреть другие рецепты

GENEDOZE.RU© 2023-2024, GeneDoze. Ни Родины... ни флага...